(资料图片仅供参考)

最近这段时间总有小伙伴问小编烤箱必须用锡纸吗是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于烤箱必须用锡纸吗的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

烤箱不是必须用锡纸。锡纸的作用是传热快，均匀散热，使食物不会被烤焦，也能防止食物烤出来的油弄脏箱，同时，用锡纸包着食物也能过减少食物营养和水分丢失。因此用烤箱烤东西的时候常会用上锡纸。但烤箱不是必须使用锡纸，容易糊底的烤制原料才会使用锡纸，比如鱼类和肉类，如果是饼干之类的食材就不需要用锡纸。

烤箱用锡纸和不用的区别：

1、使用锡纸主要是使锡纸肉串的水分不易流失，烤出的肉外脆里嫩，而且不会粘在一起。

2、不使用锡纸的话烤盘上要刷一层油再烤才不会粘，烤的时候还要注意观察看肉的颜色，可以把时间先调短，如果没熟在设时间重新烤，只要一变色就赶快关火，这样才不会烤老烤焦。