【资料图】

1、快的的话基本5分钟就可以搞定。粉丝在沸水中烫3分钟基本就可以捞起了。如果米粉就要稍微煮久一点。粉丝通常都是晒过的，食用之前，可以用温水泡一下，这样粉丝会更容易煮熟，吃起来的口感很不错。

2、其次，温水和凉水浸泡过的粉丝是不同的，通常都是用温水泡，最为常见，使粉丝的口感更劲道，大多数粉丝较细，浸泡过程中时间不能过长，浸泡最好不要超过半个小时，品质好的粉丝、它的色泽略微发黄，有点像淀粉原色。购买过程中发现颜色特别鲜艳、特别亮白或发乌的粉丝建议不要购买。